Smoothie vegano de kiwi com mirtilos

Durante o outono e o inverno aqui no Brasil, (mais precisamente entre os meses de Abril á Agosto), começam a marcar presença frutas típicas dessa temporada, como é o caso do kiwi e do mirtilo, produzidos principalmente no exterior, mas com ganho recente de produção no sul e oeste da América do Sul, (não que não ás encontremos durante todo o ano em mercados especializados, porém o preço é beeeeem mais convidativo nas épocas certas). Elas são duas das frutas com maior concentração de antioxidantes por grama, que protegem o corpo humano contra o câncer, o envelhecimento, doenças degenerativas e infecções. Além disso, elas fornecem vitaminas A, B, C e E, contêm uma boa quantidade de minerais como potássio, manganês, cobre, ferro, zinco e ácido clorogênico que diminui os níveis de açúcar no sangue controlando a diabete tipo 2.

Por este motivo, é importantíssimo inserirmos tais frutas em nossa alimentação, principalmente no consumo in-natura.

Ingredientes:

– 1 xícara de folhas de espinafre ou folhas de couve,
– 1 xícara de mirtilos congelados,
– 1 kiwi, descascado e picado,
– 1/2 xícara de leite de coco,
– 1/2 xícara de água,
– Açúcar e gelo á gosto.

Preparo:

– Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar um creme.

Receita: Caitlin do The Merrythought

About Carla Antoni

Olá eu sou Carla Antoni. Formada em Design de Moda e amante da gastronomia; amo aproveitar meu tempo com receitas, moda, beleza, artesanatos e decorações.

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