8 dicas para um brunch

Quando vamos receber muita gente em casa, as refeições costumam ser verdadeiras perturbações. O que preparar? Quanto fazer? Será que vão gostar? Essas são dúvidas muito freqüentes e que podem tirar nosso sossego. Mas uma ótima maneira de tirar tudo de letra é preparando um prático e rápido brunch.

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1 – Comece pensando na decoração, quanto mais simples, mais rápido e fácil de montar, a dica máxima é usar aquilo que você já tem em casa. Improvise,

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2 – Imagine que está montando um piquenique, deixe tudo à mão e semi pronto. Ovos cozidos, torradas, frutas frescas e embutidos são sinônimos de praticidade,

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3 – Exponha alguns ingredientes frescos. Acomode ervas em copos, bowls ou onde mais preferir,

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4 – Crie drinks simples, que precisem apenas ser misturados, nada de descascar, picar, macerar e agitar na hora, pense na praticidade, deixe tudo pronto em jarros separados para cada convidado fazer sua própria mistura, ex.; um bom vinho com suco de frutas ou sucos cítricos com tônica,

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5 – Fatie frios, frutas, vegetais e pães, a ideia é cada um montar sua própria combinação,

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6 – Prepare alguns molhos, (ou então, compre), disponha manteigas, cremes, caldas, geleias e/ou coberturas,

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7 – Sirva água. Todo mundo adora um coquetel, mas a água é ótima para limpar o paladar. Mas se deseja um toque de requinte, troque-a pela versão com gás e sirva com frutas picadas,

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8 – Aproveite! Não se preocupe em servir tudo quente ou feito na hora, o brunch é uma ocasião solta, as refeições são práticas e muitas vezes leves.

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Projeto: Lauren do A Fabulous Fete

Sobre Carla Antoni

Olá eu sou Carla Antoni. Formada em Design de Moda e amante da gastronomia; amo aproveitar meu tempo com receitas, moda, beleza, artesanatos e decorações.

One thought on “8 dicas para um brunch

  1. Gostei muito das dicas Carla! Adoro essa ideia de deixar já tudo prontinho e a pessoa vai se servindo e montando seu prato. Bem mais prático e deixa mais tempo pra curtir o momento.

    rasgadojeans.blogspot.com

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